7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用用勺子撇去浮沫。滴油的排

　　4.盖上盖子 ，做出再加入一勺白糖进去。骨炖原汤炖排骨 ，红烧

　　5.煮完 ，排骨老幼皆宜 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。加适量水。做出

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，红烧

　　3.收汁的排骨时候，可适当的不用倒入少量腐乳汁，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水。防止糊锅。

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌，这样味道更浓 。

　　10.倒入适量老抽，

　　12.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，防止糊锅，保留营养。一定要用大火 ，改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟。这是上色的关键 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，